Chef Joshua Clarke

Porto a casa tua un’esperienza di alta cucina: tecnica, eleganza e ingredienti genuini per un percorso su misura.

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Alessia Infante

Creo percorsi gastronomici che uniscono alta cucina, territorio e creatività

Chef John

Mi chiamo Alessia Infante, ho 36 anni e porto con me 18 anni di esperienza nella ristorazione. Ho iniziato il mio percorso all’Istituto Alberghiero B. Buontalenti di Firenze e, durante uno stage in un ristorante stellato, ho capito che la cucina sarebbe diventata la mia strada. Dopo una prima esperienza in una trattoria toscana, ho scelto di dedicarmi all’alta ristorazione e mi sono diplomata all’Accademia ALMA di Gualtiero Marchesi. Da lì ho lavorato tra ristoranti stellati, hotel di lusso e realtà fine dining in diverse regioni d’Italia, affinando tecnica, precisione e sensibilità gastronomica: oggi trasformo studio e passione in piatti che rispettano la materia prima e sorprendono con equilibrio.

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Chef John
Per me la cucina è divertimento, amore, studio, scoperta, sorpresa e manualità, ma soprattutto passione.

Mi distinguo perché unisco passione, tecnica e rispetto per la materia prima

Cucino con passione e curiosità

Per me la cucina è divertimento, amore, studio e scoperta: cerco la sorpresa nel gusto e lavoro con manualità e precisione, senza perdere mai l’entusiasmo.

La mia formazione nasce dalla tradizione e cresce con lo studio

Ho iniziato a cucinare grazie a mia nonna fin da piccola e, a 14 anni, ho scelto di studiare all’alberghiero: da lì ho costruito un percorso che mi ha portata a puntare in alto e a trasformare l’esperienza in professionalità.

La mia essenza è la semplicità fatta bene

La mia filosofia parte da prodotti genuini e a km 0: scelgo ingredienti di stagione e li valorizzo con lavorazioni essenziali, per far parlare davvero la materia prima.

Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Finlandia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 71 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino Speciale dello chef, Fusione, mediterraneo e Locale. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Finlandia?

Per prenotarmi in Finlandia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Riunione di amici e Notte romantica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.